Cooking Class & Pranzo in Masseria

COSA TI ASPETTA

Cooking class in Masseria a Polignano a Mare, struttura unica nel suo genere, immersa tra gli ulivi centenari. Siamo nella location perfetta per cucinare i piatti tipici del nostro territorio, proprio come nell’antichità, quando antiche massaie all’opera, preparavano la pasta a mano, seguendo tradizionali ricette.
Il nostro Chef, ci accoglie in Masseria, dove ogni ospite, grande o piccino, ha la sua postazione con spianatoia, grembiule e mattarello. La lezione inizia con la realizzazione di un ottimo impasto (farina, acqua e lievito), ed apprendiamo in maniera facile e veloce i tempi di lavorazione. Con l’aiuto delle mani esperte del nostro Chef, ci adoperiamo alla realizzazione della nostra tradizionale pasta fatta in casa come le “orecchiette”, orgoglio e simbolo di tutta la Puglia ed i cavatelli, prodotti nel passato già in età Sveva. Al termine delle preparazioni, con il nostro assistente visitiamo la Masseria e ci rilassiamo all’ombra degli ulivi prima di proseguire per il pranzo.
Il pranzo è un connubio di sapori dei prodotti tradizionali: pane “fatto in casa” con formaggi della Valle D’Itria, bruschette condite con olio Evo immancabile dono delle nostre terre, e seguono le paste da noi preparate condite con sughi freschi di stagione. Il vino “Negroamaro” è sulla tavola, per salutarci allegramente e concludere in bellezza la splendida giornata trascorsa insieme.

PROGRAMMA

ore 09:30
Incontro con i partecipanti in Masseria

 ore 10:00
Inizio della cooking class con chef esperto

ore 13:00
Tutti a tavola per il pranzo preparato da noi

ore 14:30
Rientro. Fine dell’esperienza

COSA È INCLUSO

• Welcome
• Visita alla Masseria
• Chef esperto
• Degustazione degli oli extravergine
• Pranzo in masseria, con i prodotti preparati
• Utensili da cucina
• Interprete italiano/inglese
• Assicurazione RC
• Assistenza TEDI

DOVE

Meeting point: c/o Parcheggio Via Parco del Lauro, 119 – Polignano a Mare

DA RICORDARE

Experience garantita per un minimo di 2 persone
Escursione con livello di difficoltà medio/bassa, adatta ad adulti e bambini

Su Richiesta:
Altri giorni
Transfer A/R Struttura Alberghiera – Masseria
Polizza infortuni

Per maggiori informazioni su termini e condizioni, clicca qui

QUANDO

Martedì – Giovedì – Domenica.