Cooking Class & Déjeuner en Masseria

DESCRIPTION

Cooking class dans une masseria à Polignano a Mare, immergée par les trulli et les oliveraies. Nous sommes dans un lieu parfait pour cuisiner les plats typiques du territoire, tout comme dans les temps anciens, lorsque les anciennes femmes au foyer préparaient des pâtes à la main, selon des recettes traditionnelles.
Notre chef nous attend en Masseria, chaque hôte, grand ou petit, aura son poste équipé d’une planche à pâtisserie, d’une blouse et d’un rouleau à pâtisserie. En suivant les conseils du chef, nous pourrons réaliser une très bonne pâte (farine, eau et levure) rapide et facile, respecter les temps de production et les techniques pour réaliser les « orecchiette » orgueil et symbole de toutes les Pouilles et cavatelli, produit dans le passé déjà à l’époque souabe. À la fin des préparatifs, notre assistante nous fera découvrir la Masseria et nous nous détendrons à l’ombre des oliviers avant de continuer pour le déjeuner.

Le déjeuner est une combinaison de saveurs de produits traditionnels: pain « maison » aux fromages de la vallée d’Itria, bruschetta assaisonnée à l’huile Evo, un cadeauimmancable de nos terres, suivi des pâtes que nous préparons garnies de sauces fraîches de saison. Le vin «Negroamaro» est sur la table, pour nous accueillir joyeusement et terminer cette merveilleuse journée ensemble.

PROGRAMME

ore 09:30
Rendez-vous avec les partecipants en Masseria.

ore 10:00
Début de la cooking class avec un chef expert.

ore 13:00
Tout le monde à la table pour déguster les plats élaborés pendant le cooking class

ore 14:30
Retour. Fin de l’expérience

CE QUI EST INCLUS

• Welcome
• Visite de la Masseria
• Chef expert
• Dégustation des huiles vierge extra
• Déjeuner en Masseria, avec les produits préparés
• Ustensiles de cuisine
• Interprète italien / anglais
• Assurance RC
• TEDI assistance

OÙ

Meeting point: c/o Parking Via Parco del Lauro, 119 – Polignano a Mare

À RETENIR

Expérience garantie pour un minimum de 2 personnes
Excursion de difficulté moyenne/basse, appropriée pour adultes et enfants

À la demande:
Autres jours
Transfert A/R hôtel – Masseria
Assurance accident

Pour en savoir en plus à propos de termes et conditions, cliquer ici.

QUAND

Mardi – Jeudi -Dimanche